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やんばるとは沖縄県北部一帯を指し県内有数のウコン栽培地地域です。

この『紫うこん粉末』は沖縄県内北部の契約農家で農薬を一切使わず栽培

収穫された紫ウコンのみを使用した健康食品です。

紫ウコンはショウガ科の多年草(2年以上生きる植物)でクルクミンをほとんど含まないウコンです。
その為、根茎の断面は紫色を帯びています。夏頃には紫色の美しい花を咲かせます。花の寿命は長く、観賞用に向いています。
味は3種類(春・秋・紫ウコン)の中で最も苦味が強いのが特徴です。

お湯・お水で溶いていただく他に、バナナとヨーグルトと一緒にミキサーにかけて作る『ガジュツ・セーキ』だと美味しくいただけます。ココアと混ぜてもGOODですよ!

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